|
|
Gevulde Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 courgette
1 el olie
2 bosuitjes
2 tl oregano
halve tl kaneel
zout en versgemalen peper
250 g lamsgehakt (of rundergehakt)
Bouillon
rijst
Voorbereiding:
Halveer de courgette in de lengte, schep het vruchtvlees tot 3/4 cm van de wand eruit en hak dit heel fijn. Fruit het vruchtvlees glazig in hete olie. Snijd de bosui in ringetjes en meng ze met de gefruite courgette, oregano, kaneel, zout en peper door het gehakt.
Bereidingswijze:
Vul de courgettehelften hoog op met het gehakt, zet ze in een lage ovenschaal en schenk de bouillon op de bodem. Bak de courgettes in een hete oven van 200 graden celsius in 30 min. bruin en gaar. Ondertussen de rijst maken volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
|
|
|